BSC चतुर्थ वर्ष के छात्र-छात्राओं ने टमाटर से कैचप एवं सॉस बनाना सीखा

RAWE कार्यक्रम विद्यार्थियों द्वारा टमाटर सॉस निर्माण का दिया गया प्रशिक्षण

पाटन-  संत विनोबा भावे कृषि महाविद्यालय एवं अनुसंधान केंद्र मर्रा (पाटन) के बीएससी चतुर्थ वर्ष के छात्र-छात्राओं ने अधिष्ठाता डॉ. अनिल वर्मा के मार्गदर्शन एवं कार्यक्रम समन्वयक डॉ. ओमप्रकाश परगनिहा के नेतृत्व में रावे / रेडी कार्यक्रम 2025 – 26 का ग्राम बेलौदी में संचालित है. RAWE कार्यक्रम के अंतर्गत टमाटर से कैचप एवं सॉस बनाने के प्रशिक्षण एवं प्रदर्शन कार्यक्रम का सफल आयोजन किया गया.

इस कार्यक्रम का मार्गदर्शन डॉ. किरण कुमार नागराज द्वारा किया गया, जिनके निर्देशन में विद्यार्थियों ने ग्रामीणों को टमाटर प्रसंस्करण की तकनीक, उसकी शेल्फ लाइफ बढ़ाने की विधियाँ, आवश्यक सामग्री, स्वच्छता, उपयोग, मापदंड तथा छोटे स्तर पर व्यवसाय शुरू करने की प्रक्रिया के बारे में विस्तार से जानकारी दी.

इस कार्यक्रम का उद्देश्य या ग्रामीण महिलाओं को स्वरोजगार एवं आत्मनिर्भरता की दिशा में प्रेषित करना था.

ग्रामीणों ने इस प्रशिक्षण को अत्यंत उपयोगी बताया और भविष्य में टमाटर आधारित उत्पादों के लघु उद्योग शुरू करने के प्रति उत्साह व्यक्त किया.

कार्यक्रम में प्रमुख रुप से इन्द्रजीत बघेल, पूर्णिमा, कल्पना वर्मा, केवरा वर्मा, फूलश्वरी, मनीषा वर्मा, अमीशा साहू, रतना, उमा, रेणुका, रामदुलारी , कन्हैया, रामबती, कृष्णाकुमार वर्मा सहित बड़ी संख्या में ग्रामवासी उपस्थित थे.